Beschrijving
Eetbare wilde bessen, een rijkdom aan smaken. Ze zijn zoet, zuur of bitter. In vele kleuren en smaken hangen volle trossen aan de struiken en bomen. Hoe is het als je jouw eigen vitamine leveranciers uit het wild kunt plukken en verwerken? Ontdek de rijkdom van de natuur.
Wat gaan we doen?
- Twee dagdelen op excursie, op zoek naar eetbare wilde bessen
- Je leert hoe je verschillende bessen kunt toepassen en verwerken in gerechten. We bespreken het maken van bessengelei, ‘olijven’ van sleedoornbessen, chutney van lijsterbessen en moes van meidoorn
- We gaan aan de slag met wilde bessen. Je gaat naar huis met een zelf gemaakt potje wilde bessenmoes of gelei
- Eén dagdeel gaan we koken met wilde planten. Tijdens deze kookworkshop maken we heerlijke gerechtjes waarin natuurlijk verschillende bessen in verwerkt worden. De gerechtjes zijn vegetarisch/ veganistisch en we gebruiken biologische ingrediënten
Data:
Donderdag 11 september 10.30 – 16.30 uur
Vrijdag 12 september 10.30 – 16.30 uur
Locatie donderdag:
Nabij Exloo en voormalige schoolgebouw Stichting Meester J. Kranenborgschool in Kostvlies (Gasselte)
Locatie vrijdag: (nog onder voorbehoud)
Rondom Gasselte en voormalige schoolgebouw Stichting Meester J. Kranenborgschool in Kostvlies (Gasselte)
Kosten:
Deelname aan de wildpluk tweedaagse kost € 150,00
Meer informatie en opgeven:
Tim Horneman en Leah Groeneweg
info@inhetwilde.nl
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.